USCA

Adını “Klozomenai”li filozof Anaksagoras’ın “Us” felsefesinden alan USCA; ilk bağlarını 2003 yılında Urla Kocadağ’da, yeni bağlarını ve üretim tesisini ise 2012 yılında Urla Kuşçular Köyü’nde kurmuştur. USCA İzmir merkeze 40 km, havaalanına 50 km mesafededir. Organik tarım sertifikasına sahip USCA’da, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, ve Syrah gibi yabancı türlerin yanı sıra bölgenin teruarına ait Bornova Misketi ve 2600 yıldır bu topraklarda yetiştirilen, bazı uluslararası üzüm türlerinin atası olduğu düşünülen antik Foça Karası gibi yerli türler de yetiştirilmektedir. USCA, teknolojinin geleneksel yöntemlerle harmanlandığı üretim tesisinde, yerçekimiyle ürün akışının sağlandığı ve soğuk fermantasyon tekniklerinin kullanıldığı, yıllık 30.000 litre üretim yapan butik bir üreticidir. Kış mevsiminde sessiz ve bilge asma kütükleri, baharda uyanan dallar, çiçeklenme dönemi ile coşku ve yaz mevsiminde ballanan salkımlarla bağbozumu… Urla Bağ Yolu, antik dönem ile günümüz arasında kurduğu köprüyle, sizleri her mevsim ayrı bir güzelliği ve keyfi paylaşmaya davet etmektedir. Çağlar boyudur süregelen bu döngünün tanıklığı doğaya olan saygınızı bir kat daha artıracaktır. Bağlarının büyülü güzelliği eşliğinde, bağbozumu ve üretimin tekniklerinin anlatıldığı işletme ve mahzen turunun ardından, keşfedilmeyi bekleyen aromalar ve doyumsuz lezzetleri ile USCA’da, M.Ö. 7. yüzyılda başlayan tutkuya ortak olmaya davetlisiniz.